Kiełki są dla organizmu źródłem cennych składników odżywczych. enzymów, soli mineralnych oraz witamin. Kiełki rokietty są szczególnie bogate w potas, witaminę C, sole mineralne oraz kwasy organiczne. Ich lekko orzechowy smak doskonale komponuje się w surówkach i sałatkach. Produkcję kiełków najłatwiej prowadzić na kiełkownicy: wypłukane nasiona zamoczyć na 3-6 godzin w ciepłej, przegotowanej wodzie, a następnie równomiernie rozłożyć na siatce naczynia na kiełki. Dodać wody do dolnego poziomu siatki i dbać o jej systematyczne uzupełnienie i wymianę. Pierwsze kiełki można już spożywać po 4-5 dniach, a następnie stopniowo ścinać siewki w ciągu 2 tygodni.
RUKOLA ROKIETTA SIEWNA KIELKI 5G GR. 5.
0