Papryka ostra Habanero uznawana jest za królową ostrych papryk. Mimo swojej pikantności w jej smaku wyczuwany jest także posmak owoców tropikalnych głównie brzoskwiń i moreli. Owoce tej odmiany mają długość od 2,5cm do 6cm, szerokość ok 2,5cm. Niedojrzałe owoce mają kolor zielony, dojrzałe kolor czerwony, żółty, pomarańczowy lub brązowy. Powszechnie uważa się że papryka habanero w stanie surowym spozywana jest tylko przez niezwykle odważne osoby. Często dodaje się ją jako przyprawę do sosów, zup, gulaszów, chilli con carne lub bigosu. Świetnie sprawdza sie także przy produkcji dżemów i ciast. Jeden owoc papryki Habanero wystarcza na 1,5 kg potrawy. Pamiętajmy jednak przy krojeniu aby uważać na skórę i oczy. Habanero wysiewamy w marcu lub kwietniu pod osłony lub na rozsadniku. Na miejsce stałe wysadzamy w drugiej połowie maja w miejscu nasłonecznionym, ciepłym i na żyznej glebie. Dojrzałe papryczki można zbierać od września do października.
PAPRYKA HABANERO MIX 25 ZIAREN GC7.
0